Tomatsoppa med bönor och koriandergrädde
Tomatsoppa med bönor och koriandergrädde är en aromatisk, lätt kryddig tomatsoppa berikad med fylliga bönor och sammetslen koriandergrädde.
Förberedelser: 1h
Lätt

Förberedelser: 1h
Lätt
Ingredienser:
- 500 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 10 g lime
- 100 g lime
- 10 g färsk koriander
- 2 g kummin
- 3 g limejuice
- 250 g konserverade bönor
- 1 g chiliflakes
- 100 g lök
- 5 g vitlök
- 12 g salt
- 70 g 18% gräddfil
- 50 g konserverad röd paprika
- 80 g selleri
- 40 g olivolja
- 400 g konserverade tomater (skivade)
- 17 g tomatpuré
Metod för genomförande:
- Tillsätt 100 gram lök skalad och hackad i mindre bitar, 80 gram selleri hackad i mindre bitar, 1 skalad vitlöksklyfta och 50 gram röd konserverad paprika avrunnen i en kopp. Hacka i 6 sekunder på 10 hastighet. Skrapa ner innehållet i botten av bägaren med en spatel. Tillsätt 40 gram olivolja i koppen. Stek i 5 minuter vid 110 ℃ vid 4 varv.