Kvæfjordkake - "Världens bästa"
Verdens beste, som betyder ”världens bästa”, är en traditionell norsk kaka, även känd som Kvæfjordkake. Den har fått sitt namn på grund av sin unika smak och delikata konsistens, vilket gör den till en av Norges mest älskade desserter.
Förberedelser: 2h
Lätt
Förberedelser: 2h
Lätt
Ingredienser:
- 8 g vaniljsocker - CVR
- 2 g bakpulver
- 4 g en vaniljstång
- 50 g smulade mandlar
- 375 g socker
- 150 g smör
- 160 g äggulor från hönsägg
- 250 g Drickmjölk, 3,2% fett
- 100 g äggvita från höns
- 20 g Majsstärkelse
- 500 g Färskost med 30% fett
- 150 g vetemjöl typ 450
Metod för genomförande:
- Ställ en skål på locket till en kopp utan propp, nollställ vågen och väg upp 50 gram smulad mandel. Ställ skålen åt sidan. Lägg en hacka i koppen. Tillsätt 150 gram rumstempererat smör som skurits i mindre bitar och 125 gram socker i koppen. Mal i 1 minut på 6 omvända hastigheter. Skrapa ner innehållet i botten av koppen med en spatel. Fortsätt att vispa i 1 minut och 30 sekunder med 6 omvända hastigheter.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
