Napoleonbakelse
Napoleonbakelse med färdigdeg är en förenklad version av den klassiska desserten som kan tillagas på betydligt kortare tid. Istället för att göra mördeg från grunden används färdig puffpastry. Denna lösning gör att napoleonbakelsen behåller sin karakteristiska lätthet och krispighet samtidigt som den är mindre arbetskrävande.
Förberedelser: 45 min
Lätt
Förberedelser: 45 min
Lätt
Ingredienser:
- 20 g vaniljsocker - CVR
- 20 g CVR strösocker
- 550 g beredd smördeg
- 110 g socker
- 300 g smör
- 120 g äggulor från hönsägg
- 900 g Drickmjölk, 3,2% fett
- 70 g potatisstärkelse
- 60 g vetemjöl typ 450
Metod för genomförande:
- Tillsätt 900 gram mjölk, 6 äggulor, 110 gram socker, 4 teskedar vaniljsocker, 60 gram vetemjöl och 70 gram potatisstärkelse i kärlet. Rör i 20 sekunder med en hastighet av 10 varv.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
