Sallad med rostad lax och ris
En näringsrik sallad med bakad lax och ris är ett förslag på en fräsch och lätt lunchlåda eller mellanmål, särskilt för älskare av fisk och japanska rätter.
Förberedelser: 1h 40 min
Medelsvår
Förberedelser: 1h 40 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 1 g svartpeppar
- 50 g sojasås
- 2 g granulerad vitlök
- 20 g färsk ingefära
- 20 g sriracha
- 200 g basmatiris
- 30 g risvinäger
- 2 g chiliflakes
- 180 g avokado
- 200 g gurka
- 6 g salt
- 15 g gräslök
- 60 g Sesamolja
- 30 g olivolja
- 20 g bihonung
- 400 g färsk lax
Metod för genomförande:
- Koka 200 gram torrt basmatiris. Se receptet ”Basmatiris”. Det ska bli cirka 600 gram. Låt riset svalna ordentligt.