Grön curry med tofu
Thailändska curryrätter är kända för sin extraordinära smakintensitet och arom. I den vegetariska versionen har vi använt krispigt, stekt tofu, saftigt, sött ananas och klassiska kryddor som har gett denna rätt en unik karaktär.
Förberedelser: 1h
Medelsvår
Förberedelser: 1h
Medelsvår
Ingredienser:
- 60 g kokosnötsolja
- 100 g lime
- 30 g färsk koriander
- 13 g farinsocker
- 30 g sojasås
- 20 g färsk ingefära
- 50 g tamarindpasta
- 50 g grön currypasta
- 360 g tofu
- 30 g citrongräs
- 200 g Ananas
- 20 g vitlök
- 6 g salt
- 160 g grön paprika
- 400 g Mjölk med kokosnöt
- 130 g purjolök
- 150 g broccoli
- 200 g blomkål
- 30 g potatisstärkelse
- 10 g fisksås
- 150 g Pak choi
Metod för genomförande:
- Sätt en skål på locken till kärlet. Nollställ vågen och väg 360 gram tofu skuret i stora 2 cm kuber i den.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
