Chutney mango
Härstammande från den indiska köken utgör chutney en intressant kombination av grönsaker, frukt, vinäger och aromatiska kryddor. Den utsökta, lätt kryddiga, tjocka såsen med bitar av mango och ananas är ett utmärkt tillbehör till kött och ostar.
Förberedelser: 50 min
Lätt
Förberedelser: 50 min
Lätt
Ingredienser:
- 20 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 1 g gurkmeja
- 100 g rödlök
- 2 g malen kardemumma
- 1 g malen kanel
- 2 g kummin
- 10 g färsk ingefära
- 12 g Chilipeppar
- 200 g Ananas
- 120 g socker
- 4 g vitlök
- 6 g salt
- 500 g Mango
- 40 g rapsolja
- 70 g äppelcidervinäger
Metod för genomförande:
- Tillsätt 10 gram skalad och i mindre bitar skuren ingefära, 1 tvättad chilipeppar, utan fröhus och skuren i mindre bitar, 1 skalad vitlöksklyfta och 100 gram röd lök i koppen. Hacka i 10 sekunder med en hastighet av 10 varv.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
