Rödbetor kall soppa
Fullt av smaker och aromer är detta recept på en rödbetssoppa med hårdkokta ägg, rädisor och färsk gurka. Den passar perfekt som en läcker soppa på påskbordet.
Förberedelser: 2h
Medelsvår
Förberedelser: 2h
Medelsvår
Ingredienser:
- 500 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 1 g socker
- 200 g gurka
- 2 g salt
- 5 g gräslök
- 25 g Citronsaft
- 180 g hela hönsägg
- 500 g rödbetor
- 150 g rädisor
- 5 g dillfrö
- 5 g persilja blad
- 1000 g vegetabilisk yoghurt
Metod för genomförande:
- Ställ en stor kastrull på locket till en kopp utan kork, nollställ vågen och väg upp 500 gram små tvättade och skalade rödbetor. Häll vatten över rödbetorna så att de täcks helt och hållet. Krydda med 1 nypa salt, 1 nypa peppar och 1 nypa socker. Koka på låg värme i ca 40-60 minuter, tills rödbetorna är mjuka.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
