Portugisiskt bröd
Portugisiskt bröd, känt som pão português, är en viktig del av det portugisiska köket och finns i många regionala varianter. En av de mest kända typerna är pão alentejano, från Alentejo-regionen, som kännetecknas av en hård skorpa och en mjuk, fuktig insida.
Förberedelser: 3h 40 min
Medelsvår
Förberedelser: 3h 40 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 550 g vatten
- 12 g salt
- 720 g vetemjöl, typ 750
- 18 g komprimerad bagerijäst
Metod för genomförande:
- Tillsätt 550 gram ljummet vatten, 720 gram vetemjöl typ 750 i koppen och blanda i 30 sekunder med 10 varv. Låt stå i koppen i 40 minuter.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
