Fläskkarré till påsk
En mycket saftig fläskkarré, full av aromatiska kryddor, som tillagas genom ångkokning med en distinkt smak av senap - en utsökt idé för en hälsosam påskmåltid.
Förberedelser: 10h
Medelsvår
Förberedelser: 10h
Medelsvår
Ingredienser:
- 1500 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 1 g torkad mejram
- 1 g gurkmeja
- 5 g torkad rosmarin
- 1 g malen koriander
- 60 g senap
- 1000 g benfri rå fläskkarré
- 3 g havssalt
- 100 g äppelcidervinäger
Metod för genomförande:
- Ställ en skål på locket till en kopp utan kork, nollställ vågen och väg upp 1 000 gram fläskkarré som är rengjord, avrunnen och ställ åt sidan. Lägg en ätpinne i kalken. Tillsätt 2 kvistar rosmarin, 1/2 tsk havssalt, 1/2 tsk nymald svartpeppar, 1/2 tsk mejram, 100 gram äppelcidervinäger, 1 nypa malen koriander, 1 nypa gurkmeja och 60 gram senap. Mixa i 30 sekunder på 6 hastigheter.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
