Gurkor i chilimarinad
Kryddiga, sötsura inlagda gurkor är perfekta som tillbehör till huvudrätter eller som ett fristående mellanmål.
Förberedelser: 2h
Medelsvår
Förberedelser: 2h
Medelsvår
Ingredienser:
- 100 g vatten
- 400 g vinäger
- 40 g Chilipeppar
- 2 g chiliflakes
- 500 g socker
- 3000 g gurka
- 50 g vitlök
- 80 g salt
- 200 g rapsolja
Metod för genomförande:
- Placera ångkokarens första nivå på koppens lock och väg upp 3.000 gram noggrant skrubbade gurkor som skurits på längden i kvartar eller 1 cm tjocka skivor. Lägg gurkorna i en stor kastrull med vatten. Ställ en skål på locket utan kork, ställ tillbaka vågen och väg upp 80 gram salt. Strö saltet över gurkorna, blanda ordentligt och ställ åt sidan i en timme under omrörning var 15:e minut.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
