Soppa med chorizo och bönor
Fabada är en traditionell spansk soppa med ursprung i regionen Asturien i norra Spanien. Det är en mättande rätt vars huvudingredienser är vita bönor (fabes), kokta tillsammans med olika typer av kallskuret som chorizo, morcilla (spansk blodpudding) och bacon. Fabada serveras ofta som huvudrätt, särskilt i kallare väder, på grund av dess värmande och näringsrika egenskaper.
Förberedelser: 1h
Lätt
Förberedelser: 1h
Lätt
Ingredienser:
- 800 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 70 g buljongpasta - CVR
- 6 g rökt paprika
- 6 g söt paprikapulver
- 280 g chorizokorv
- 2 g chiliflakes
- 100 g lök
- 5 g socker
- 6 g salt
- 40 g Solrosolja
- 30 g persilja blad
- 60 g Tomatkoncentrat 30%.
- 400 g konserverade tomater (skivade)
- 280 g konserverade vita bönor
Metod för genomförande:
- Lägg 100 gram lök, skalad och skuren i mindre bitar, i en kopp. Hacka i 5 sekunder med en hastighet på 10 varv. Skrapa ner innehållet i botten av koppen med en spatel.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
