Bovetepannkakor med mousse
Glutenfria pannkakor av bovetemjöl med kakao och kanel som serveras med en utsökt päron- och bananmousse är det perfekta receptet för pannkaksälskare.
Förberedelser: 50 min
Medelsvår

Förberedelser: 50 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 50 g kokosnötsolja
- 300 g kokosnötsdryck
- 2 g malen kanel
- 8 g Kakao
- 300 g päron
- 20 g Citronsaft
- 120 g hela hönsägg
- 100 g Bananer
- 120 g bovetemjöl
- 2 g havssalt
Metod för genomförande:
- Lägg i en kopp 300 gram päron som skalats och skurits i mindre bitar och 100 gram mogen banan som skalats och skurits i mindre bitar. Stek i 4 minuter vid 85 ℃ med 3 hastighet.