Vegetarisk potatistårta med surkål
Potatisbabka kommer ursprungligen från det vitryska köket, som har ett starkt inflytande på köket i Podlasie - vilket är anledningen till att den är mest populär i denna region. Den bakas vanligtvis med kött, men den vegetariska versionen som är berikad med surkål och stuvad lök är lika utsökt.
Förberedelser: 3h
Medelsvår
Förberedelser: 3h
Medelsvår
Ingredienser:
- 1 g svartpeppar
- 1 g torkad mejram
- 400 g surkål
- 400 g lök
- 16 g vitlök
- 18 g salt
- 120 g hela hönsägg
- 45 g vetemjöl typ 550
- 1800 g potatis
- 15 g potatisstärkelse
- 30 g klarat smör
Metod för genomförande:
- Tillsätt 400 gram skalad och hackad lök i koppen. Hacka i 10 sekunder med en hastighet på 10 varv. Använd en spatel och överför innehållet till en panna med en varm hög matsked klarat smör och stek lökarna tills de är kraftigt bruna.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
