Havregrynsdumplings och färsk tomatkräm
En idé för en utsökt tvårätters middag som tillagas på en gång. En kraftig tomatbaserad kräm gjord på tre sorters tomater, full av friska smaker och aromer. Mjuka dumplings tillagade i ånga med en smakrik fyllning av lammgryn och soltorkade tomater.
Förberedelser: 2h 30 min
Medelsvår
Förberedelser: 2h 30 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 150 g vatten
- 2 g svartpeppar
- 200 g schalottenlök
- 300 g Körsbärstomater
- 10 g färsk basilika
- 60 g marinad av soltorkade tomater
- 400 g hallontomater
- 1 g chiliflakes
- 600 g grönsaksbuljong - CVR
- 140 g lök
- 5 g socker
- 24 g vitlök
- 6 g salt
- 150 g korngryn
- 350 g vetemjöl typ 550
- 300 g Tomater
- 70 g olivolja
- 20 g rapsolja
- 20 g persilja blad
- 150 g soltorkade tomater i olja (avrunna)
- 8 g vitlökssalt
Metod för genomförande:
- Placera en skål på koppens lock och väg upp 350 gram fullkornsmjöl och ställ åt sidan. Tillsätt 150 gram vatten i koppen. Värm vattnet i 2 minuter till 80°C.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
