Jambalaya med räkor
En utsökt, mycket mättande rätt i en gryta med ris tillagat i tomater med paprika och selleri, serverat med saftiga räkor tillagade i ånga.
Förberedelser: 1h
Lätt
Förberedelser: 1h
Lätt
Ingredienser:
- 1 g svartpeppar
- 150 g gul paprika
- 10 g färsk koriander
- 4 g hett paprikapulver
- 200 g arborio-ris
- 4 g söt paprikapulver
- 1 g chiliflakes
- 300 g grönsaksbuljong - CVR
- 100 g lök
- 12 g vitlök
- 9 g salt
- 200 g röd paprika
- 150 g selleri
- 120 g rapsolja
- 300 g konserverade tomater (skivade)
- 300 g Räkor, tigerräkor
Metod för genomförande:
- Ställ en skål på locket till en kopp utan kork, nollställ vågen och väg upp 300 gram rengjorda, tvättade och torkade räkor i den och tillsätt 50 gram rapsolja, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk chiliflakes. Blanda ordentligt och lägg åt sidan.