Ungkål med bacon och rökt fläskfett
Mycket mör ung kål med smör, aromatisk färsk dill och knaprigt spräck är perfekt som vårtillbehör.
Förberedelser: 1h
Lätt

Förberedelser: 1h
Lätt
Ingredienser:
- 300 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 1 g kryddpeppar
- 1 g lagerblad
- 5 g socker
- 6 g salt
- 25 g Citronsaft
- 100 g Benfritt rökt bacon
- 70 g ister
- 600 g Vitkål
- 20 g dillfrö
Metod för genomförande:
- Tillsätt 20 gram dill hackad i steg om 3 cm i koppen. Hacka i 5 sekunder på 20 hastighet. Använd en spatel för att överföra innehållet till en skål och lägg åt sidan.