Karelska dumplings med ris
Karelska dumplings är en traditionell specialitet i det finska köket. De tillagas av en kombination av vete- och rågmjöl och fylls med en mängd olika fyllningar, för närvarande är den mest populära fyllningen ris kokt i mjölk i en torr version. Dumplingsen bakas i ugnen och smörjs sedan med smör.
Förberedelser: 1h
Avancerad
Förberedelser: 1h
Avancerad
Ingredienser:
- 250 g vatten
- 12 g salt
- 200 g vitt ris
- 50 g smör
- 60 g hela hönsägg
- 300 g rågmjöl, typ 2000
- 1000 g Drickmjölk, 2% fett
- 25 g rapsolja
- 100 g vetemjöl typ 450
Metod för genomförande:
- Ställ en skål på locket till en kopp utan propp, nollställ vågen och väg upp 300 gram rågmjöl och 100 gram vetemjöl. Ställ de uppvägda ingredienserna åt sidan.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
