Sorrel soppa
Detta är en traditionell polsk säsongssoppa som även är känd i andra östeuropeiska länder. Färsk ängssyra ger den en distinkt, lätt syrlig smak och tillsatsen av kokta ägg gör soppan mer näringsrik.
Förberedelser: 1h 10 min
Lätt
Förberedelser: 1h 10 min
Lätt
Ingredienser:
- 1300 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 1 g kryddpeppar
- 20 g buljongpasta - CVR
- 1 g lagerblad
- 140 g lök
- 5 g socker
- 300 g ängssyra
- 100 g morötter
- 18 g salt
- 360 g hela hönsägg
- 100 g 18% gräddfil
- 100 g rotselleri
- 70 g persiljerot
- 400 g medelstora potatisar
- 70 g klarat smör
Metod för genomförande:
- Ställ en skål på kalkens lock och väg upp 300 gram blad av ängssyra utan stjälk, skurna i 0,5 cm stora bitar.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
