Sill i grädde
Sill i grädde är ett klassiskt kallt mellanmål i det polska köket, som inte bara kommer att visa sig användbart på julaftonsbordet utan också kommer att vara ett underbart och välsmakande tillskott till mellanmål på fester, familjefester och sammankomster med vänner.
Förberedelser: 40 min
Lätt
Förberedelser: 40 min
Lätt
Ingredienser:
- 1800 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 2 g kryddpeppar
- 1 g lagerblad
- 150 g 10 % spritvinäger
- 300 g lök
- 60 g socker
- 40 g salt
- 400 g saltad sill
- 200 g 18% gräddfil
Metod för genomförande:
- Ställ en skål på locket till koppen. I skålen väger du upp 400 gram avsaltade, avrunna sillfiléer skurna i 2 cm stora bitar.