Kroketter med babykål
Perfekt krispiga kroketter med en vårlig fyllning av ung kål och färsk aromatisk dill.
Förberedelser: 1h 30 min
Medelsvår
Förberedelser: 1h 30 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 250 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 1 g kryddpeppar
- 1 g lagerblad
- 100 g schalottenlök
- 300 g grönsaksbuljong - CVR
- 5 g socker
- 9 g salt
- 50 g brödsmulor
- 240 g hela hönsägg
- 280 g vetemjöl typ 500
- 250 g Drickmjölk, 2% fett
- 600 g Vitkål
- 90 g rapsolja
- 15 g dillfrö
Metod för genomförande:
- Tillsätt 600 gram kål hackad i mindre bitar till bägaren. Hacka 15 sekunder på en hastighet av 8 varv och knåda blandningen med en spatel genom öppningen i koppen.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
