Risotto med purjolök och lax
Krämig, aromatisk risotto med tillsats av en distinkt smaksatt purjolök, serveras med ångkokt lax.
Förberedelser: 50 min
Medelsvår
Förberedelser: 50 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 1 g vitpeppar
- 20 g buljongpasta - CVR
- 70 g schalottenlök
- 150 g arborio-ris
- 300 g grönsaksbuljong - CVR
- 8 g vitlök
- 3 g salt
- 60 g smör
- 80 g torrt vitt vin
- 260 g purjolök
- 60 g parmesanost
- 110 g olivolja
- 450 g färsk lax
- 1 g citronpeppar
- 10 g oregano
Metod för genomförande:
- Ställ en skål på locket till en kalk utan kork och väg upp 450 gram skinnfri lax i den, fördelat på tre portioner, tillsätt 3 msk olivolja, 1/2 tsk salt, 1/2 tsk citronpeppar och ställ åt sidan.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
