Laxbullar med sparris och orzo-pasta
Laxköttbullar i form av en pastagryta är en bra kombination av fisk och grönsaker och en enkel idé till en välbeprövad lunch eller middag.
Förberedelser: 1h 20 min
Medelsvår
Förberedelser: 1h 20 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 500 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 100 g 30% grädde
- 5 g citronskal
- 50 g grana padano-ost
- 50 g couscous
- 150 g orzo-pasta
- 500 g laxfilé
- 20 g kapris
- 100 g lök
- 10 g vitlök
- 12 g salt
- 20 g Citronsaft
- 350 g sparris
- 30 g dillfrö
- 40 g klarat smör
Metod för genomförande:
- Ställ en skål ovanpå kopplocket. I skålen väger du upp 350 gram skalad grön sparris skuren i 1 cm stora bitar. Se ''Värt att veta''. Ställ skålen åt sidan.