Kinesiska ångade dumplings
Ångade, i soppa eller bakade dumplings är en asiatisk delikatess som går under olika namn. Delikat deg med en smakrik fyllning av rått kött med aromatiska kryddor, purjolök, färsk ingefära och gräslök.
Förberedelser: 1h
Medelsvår
Förberedelser: 1h
Medelsvår
Ingredienser:
- 950 g vatten
- 1 g vitpeppar
- 20 g chilipeppar
- 15 g färsk koriander
- 40 g sojasås
- 10 g färsk ingefära
- 50 g salladslök
- 500 g malet fläskkött
- 8 g vitlök
- 6 g salt
- 350 g vetemjöl typ 500
- 100 g purjolök
Metod för genomförande:
- Placera en skål på locket till en kopp och väg upp 350 gram mjöl. Tillsätt 150 gram vatten i koppen. Värm vattnet i 2 minuter till 80°C.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
