Pepparrotssås
Polsk, traditionell, krämig pepparrotssås.
Förberedelser: 30 min
Lätt
Förberedelser: 30 min
Lätt
Ingredienser:
- 500 g vatten
- 1 g kryddpeppar
- 1 g lagerblad
- 1 g nymald peppar
- 120 g lök
- 80 g pepparrot
- 5 g vitlök
- 6 g salt
- 70 g smör
- 4 g Citronsaft
- 120 g 18% gräddfil
- 40 g vetemjöl typ 450
Metod för genomförande:
- Lägg i 1 skalad vitlöksklyfta i koppen. Hacka 10 sekunder på 10 hastighet. Skrapa ner innehållet i botten av koppen med en spatel.