Kryddig kall avokadosoppa
Kryddig kall avokadosoppa är en uppfriskande och smakrik rätt som passar perfekt som ett lätt mellanmål eller en fräsch måltid under varma dagar.
Förberedelser: 1h
Lätt
Förberedelser: 1h
Lätt
Ingredienser:
- 700 g vatten
- 70 g buljongpasta - CVR
- 10 g chilipeppar
- 40 g lök
- 300 g avokado
- 5 g vitlök
- 80 g 18% gräddfil
- 120 g rapsolja
- 50 g tortillas av vete
Metod för genomförande:
- Skär tortillan i tunna remsor, upp till 4 cm långa, och lägg åt sidan. Hetta upp ca 100 g olja i en stekpanna och stek de tidigare beredda tortillorna i oljan tills de är gyllenbruna. Lägg de stekta tortillorna på en tallrik med hushållspapper så att oljan rinner av och ställ åt sidan.