Challah
Denna extremt smöriga och lite söta jästdeg som traditionellt flätas har sina rötter i det judiska köket. Ursprungligen var smaken lätt salt, men i Polen är det den söta versionen som gäller. Challah är den bästa möjliga basen för att tillaga French toast. Intressant nog hittar även den söta versionen sin väg in i torra smakkombinationer. Det är fantastiskt som smörgåsbröd när det kombineras med uttrycksfulla pålägg som patéer, intensivt smaksatta ostar eller salta och syrliga gröna oliver.
Förberedelser: 2h 15 min
Medelsvår
Förberedelser: 2h 15 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 60 g socker
- 6 g salt
- 150 g smör
- 60 g hela hönsägg
- 520 g vetemjöl typ 500
- 60 g äggulor från hönsägg
- 190 g Drickmjölk, 2% fett
- 35 g komprimerad bagerijäst
- 10 g Solrosolja
Metod för genomförande:
- Väg upp 500 g mjöl i en skål på koppens lock, ställ åt sidan.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
