Fläskhals med lök i krämig sås med färskpotatis
Fläsknacke med lök är en enkel och snabb rätt för en gästmiddag. Den passar bra med sallader, rödbetor eller inlagda gurkor. Det är en klassiker i det polska köket.
Förberedelser: 1h 40 min
Medelsvår
Förberedelser: 1h 40 min
Medelsvår
Ingredienser:
- 1000 g vatten
- 1 g svartpeppar
- 70 g buljongpasta - CVR
- 2 g torkad mejram
- 100 g 30% grädde
- 2 g hett paprikapulver
- 3 g granulerad vitlök
- 1 g timjan
- 4 g söt paprikapulver
- 350 g lök
- 6 g salt
- 70 g smör
- 1000 g Fläskhals
- 40 g rapsolja
- 1000 g potatis
Metod för genomförande:
- Placera en skål på locket på en kopp. Väg upp 1.000 gram fläsknacke. Skär upp fläskhalsen i Skär fläskhalsen i 2 cm tjocka skivor utan att skära hela vägen igenom så att det bildas en skarv mellan skivorna. Ställ en skål på locket till koppen. Väg upp 40 gram olja, tillsätt 1 tesked salt, 1/2 tesked varm peppar, 1 tesked söt paprika, 1 matsked mejram. I en skål med oljan väger du ut 70 gram buljongpasta i en skål med oljan. Tillsätt 1 tesked timjan, 1/2 tesked peppar, 1 tesked granulerad vitlök. Blanda marinaden ordentligt.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
