Fläskhalsskinka
Balerone för smörgåsar är ett hälsosammare alternativ till färdig korv från butiken. Du kan förbereda vår gammon utan tillgång till ett rökhus.
Förberedelser: 75h
Medelsvår
Förberedelser: 75h
Medelsvår
Ingredienser:
- 2300 g vatten
- 8 g svartpeppar
- 2 g kryddpeppar
- 2 g lagerblad
- 4 g torkad mejram
- 4 g korianderfrö
- 1 g enbär
- 40 g salt för inläggning
- 20 g socker
- 30 g vitlök
- 40 g salt
- 1500 g Fläskhals
Metod för genomförande:
- Alla torra ingredienser, lägg i en blandningskopp och mala i 1 minut vid 20 varv.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
