Bouillabaisse - fisksoppa från Medelhavet
En klassisk fransk fisk- och skaldjurssoppa som är mycket populär i norra Medelhavsområdet.
Förberedelser: 1h 30 min
Lätt
Förberedelser: 1h 30 min
Lätt
Ingredienser:
- 900 g vatten
- 70 g buljongpasta - CVR
- 2 g lagerblad
- 10 g chilipeppar
- 100 g schalottenlök
- 90 g olivolja extra jungfruolja
- 600 g tomatpassata
- 5 g färsk basilika
- 350 g Grå räkor
- 700 g torsk
- 15 g vitlök
- 100 g morötter
- 150 g torrt vitt vin
- 100 g rotselleri
- 5 g persilja blad
Metod för genomförande:
- Lägg i 100 gram skalad och skär i mindre bitar schalottenlök, 3 skalade vitlöksklyftor och en halv chilipeppar utan kärnor. Hacka i 10 sekunder med en hastighet av 10 varv.
Ladda ner Philipiak Home-appen för att upptäcka alla recept på Cookover.
Hur gör man det?
- Skanna QR-koden
- Ladda ner appen till din telefon
- Registrera dig för Philipiak Home-appen och njut av alla recept på Cookover
