Svampsoppa med grädde
En utsökt version av den traditionella svampsoppan. Genom att blanda den med potatis får du en underbar sammetslen konsistens.
Förberedelser: 45 min
Lätt
Förberedelser: 45 min
Lätt
Ingredienser:
- 1000 g vatten
- 2 g svartpeppar
- 90 g buljongpasta - CVR
- 200 g 30% grädde
- 1 g timjan
- 200 g lök
- 6 g salt
- 500 g färska odlade champinjoner
- 180 g potatis
- 60 g klarat smör
Metod för genomförande:
- Lägg 60 gram klarat smör i en kopp. Smält i 2 minuter vid 100°C med en hastighet på 4 varv.