Ketchup baserad på passata
Hemlagad ketchup är vårt nästa läckra erbjudande. Ett välkänt tillskott till många rätter i en ny version. Doften och smaken av tomater som finns i hemmets skafferi.
Förberedelser: 50 min
Lätt
Förberedelser: 50 min
Lätt
Ingredienser:
- 4 g svartpeppar
- 120 g olja
- 1 g kryddpeppar
- 1 g lagerblad
- 150 g balsamvinäger
- 2 g oregano
- 1 g kryddnejlika
- 8 g söt paprikapulver
- 300 g lök
- 200 g socker
- 15 g vitlök
- 300 g Äpplen
- 15 g salt
- 120 g olivolja
- 1600 g Tomatpassata
Metod för genomförande:
- Tillsätt 300 gram skalad lök hackad i mindre bitar till en kopp. Hacka med korken i 10 sekunder på 10 hastighet.